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3 w# ?) u7 E1 i8 m9 c0 X材 料5.39.217.77. R+ N8 H! L& _
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 : b. s" a$ P- l9 x6 H& {& V
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t! x* ]. r# a' Btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
4 {* W/ I+ ^$ [3 E3 w! i* {tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
/ W+ r" a) I) ^1 e V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法0 J" J2 w4 k7 H0 ]
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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' ?9 ]4 J& ?) p L' u- q5.39.217.772. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 5.39.217.77! M) l$ x2 F2 }- T8 Y
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 7 U2 l% W/ _3 R( N5 k9 w
~* y. m. y9 |& J4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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貼 士
# s6 [8 W l; o鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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