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3 r; n" L* O7 b: G4 a2 s& o2 n5.39.217.77材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. w# N5 C2 P
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 公仔箱論壇) J' ~% x6 R& z; p/ Q; g
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0 ?5 ]. i+ {8 v# b% R4 [5 l. D調 味 料
/ x# G$ d) I5 d' W8 M% ~ ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法
h" |9 s5 M( \- i; O& r. D5 I公仔箱論壇1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `* W7 {6 U( W" e
1 \8 g5 N* u. U5 Q! e" n3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 ! i9 \$ V w, F( X
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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貼 士0 F3 N) E) f* ^+ O, s7 U
鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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