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! A |& l9 ~$ j. B2 _公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 M" E! D% G' m q6 a" E% e1 H
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） 5.39.217.777 z; E' b$ y( I
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汁 料
- l/ r: Y( ^: n% z0 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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做 法
7 K/ y3 ^3 ^( E5 n( D k1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 5.39.217.77' r5 x2 d" x% h% e+ F! a
- k8 A4 l& ?1 g! \3 ?2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
' t# z# U2 n8 H% x0 q3 ~/ Z8 d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M$ \/ A' g3 z; L0 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。5 Q5 X8 Y% \" b
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。7 Z/ q% d, k0 u8 {/ A6 o
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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