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材 料
. r2 i8 I1 s8 C2 J4 d/ ]冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. U9 p0 [4 {# `/ y
4 f) P, Z: \2 E# N7 h5.39.217.773 W0 i: Y q, f9 h" e
汁 料
& L" g9 K/ ]; P4 E% E5 C" t7 o鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
- Q: N; r# m C( Z* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o2 b1 K l! S/ y9 P
. v1 Y, |1 I' q7 p+ j- L公仔箱論壇做 法- ~) z8 W7 V4 o# k. m0 u
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 ; j: _' g- o% y3 j4 b3 `
3 p* I! O: c3 S6 l5 J公仔箱論壇2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 D1 i, e9 ^2 G5 s
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 5.39.217.77' w ~- Y3 d. ? K# v7 z- @
8 A3 [( n5 [! H$ Y5 h# j/ f4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ o. r W" C9 R, c2 x9 M
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ T6 m$ T* [1 ^7 p, ?
雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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