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材 料5.39.217.77# R. A9 [; X% }0 n/ ^; h6 O
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量5.39.217.77( b& h* Y8 I# s! ?" Z9 o
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做 法
* o9 V* ~4 e% a7 ^1 E9 d* L7 g1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 , E# F5 V7 p- L# `
- `; G7 e; |% O5.39.217.772. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 ; t6 C G& g% G/ G7 T+ c
/ ~' P" L! N: C% d) U$ A公仔箱論壇3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 g, t* J F9 {& P6 F
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 e; L: P+ X: C u+ B9 `
中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。2 f4 |5 s. S Y* G
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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