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/ F# v# h8 _$ N! q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 |6 I4 a8 u9 o7 B6 \# d
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 公仔箱論壇8 @. M! {( n; N, u, _/ J
% G% \& |0 c* o C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁
! K& ], F# u* a白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
/ ~1 B. n* @- L7 W6 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" H# I& U/ {9 Y
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做 法5.39.217.77- H" j/ O! i7 x) s
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q N- I- \! o' ~0 _
: w& ^( N1 I' p5 w+ z' {, w- h, R) K+ s公仔箱論壇2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 . e2 c" _$ U% w
/ ?4 ]" g% x; e; G! e4 \+ k5 w3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。5.39.217.77. c% f+ t# ~4 \% t+ Z
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豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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