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2 S) v5 D) |, etvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ G1 f4 Q0 o! M# t; L) |
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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/ H. G( q1 [0 {2 b, I/ x2 V5.39.217.77做 法
9 w7 T+ f) V# S/ n' f1 v" _/ z1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ z' Q& u7 W. \8 I6 a. s2 y
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( |2 Y* m' b% T$ M3 O0 i
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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發表於 2009-2-16 01:24 PM
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