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: G& J7 s2 l) n' q H$ b材 料公仔箱論壇: N3 r3 J8 Q/ m3 u2 e
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ' j( T' U! x) p6 S8 e9 _, }$ U% u5 _
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調 味 料
$ l8 V* D6 B9 x6 F2 F$ v9 L E公仔箱論壇水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) o( W. ~) g3 ]: }1 S4 U Q
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做 法6 m* L$ E! H0 ^; o5 X1 j
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# v" m; Z3 a8 S/ {
7 O2 f% l! Y+ f/ X2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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: y1 p1 T) [4 j) }tvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.773 J9 h3 d$ i5 C; w
腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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