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9 W9 ?$ }4 S$ E2 h/ |' o公仔箱論壇材 料公仔箱論壇8 M6 q I: e( J$ B/ A$ ~
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( G0 a0 O& u* r9 d) a' {
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8 O. t3 |$ h1 [% K& b, M gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇8 d& y' m; c+ _" H
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 公仔箱論壇; X3 z( O9 r/ t1 d' x$ G
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調 味 料8 D, b/ V5 i0 D4 {
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 公仔箱論壇+ f H& [7 t! N& c9 v) ]
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: ~1 V* G4 Z% Z: {做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 i+ s4 [! F4 ~5 o8 G
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb) h9 I1 O' x F0 K2 |
/ j1 F1 R& Z; f& A) K# K2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 8 g! a& ?7 f; O+ ^. \, o
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 p6 l. W L( y6 g
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士
& a$ Q7 n6 w$ z0 r% \% ~4 ?' P5.39.217.77最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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