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材 料
* b" o- y* A( ^9 e/ g公仔箱論壇水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 I' Q8 R/ E6 D# q0 x! e R
5.39.217.77( e$ \" H) k6 I! q( n
/ n1 h N$ f, n$ D9 J公仔箱論壇醃 料* Q7 |( y. v. d" l* Z
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 5.39.217.771 ], c+ v% N# n* D. ^5 c" `
tvb now,tvbnow,bttvb4 p. x" D1 Y8 q5 M; _, b) d
3 P0 h0 i5 b9 q1 L( b* y" P5.39.217.77調 味 料
& a1 T& V% L' e! ]9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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- L9 b9 C; _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77- m9 Q* R8 e1 e v! a
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% n# J/ e' {$ P
* i, T) ?8 Q) {1 U1 S2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' D: M# f) b" L0 B5 N) v: v" G
6 O) h: V0 L. |. k* z' v& A3 y" @3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ w5 F% d% Y( o+ s
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貼 士4 P- [' Z5 N8 v4 X
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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