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5 n. P/ D- k# q, `: ?; j( ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
- C- g/ D8 V" z m# S公仔箱論壇水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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醃 料
; P2 a6 }1 m+ K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ g& U4 D, L5 F U. m" `' ?: q/ w
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 f F) w3 U; Y* e0 m& z
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; f6 Y" d# g$ d4 I! j5.39.217.77做 法公仔箱論壇: J. D0 R U% n/ q1 K6 j. f
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ p( V# s9 ], Q+ w) F; Y3 \
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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+ ~/ L+ W. {5 r' i3 k% N3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇# k y H+ p4 j
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 5.39.217.773 ?/ j9 R0 n, J9 i
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士
# p$ s2 ?/ |' \3 m5.39.217.77最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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