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0 M/ ^, h7 o! b R- `材 料5.39.217.77 ]* O: C5 p& N) {2 s
牛 骨 1 斤 、 甘  1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升: F( w- e7 S" w k4 k
% z _9 n/ f" T/ ^: b! y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 j# X) L: g+ W
做 法
( n. \0 N, u0 P( y! H; n' rtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內  水 ， 盛 起 瀝  水 。 公仔箱論壇& s7 u: v X2 l( L
. y1 S- w6 h p& S5 N公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。 公仔箱論壇: x+ B4 _* O O8 N7 T( F
& C" f0 d. p5 M! L. l* A5.39.217.773. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. a3 _+ T+ H; c! C2 J% w5 _- Y/ U
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M& D' U1 g. k7 l! @% G& |5.39.217.77貼 士; O+ G3 J5 y5 Q5 h. h4 k. u
如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。 |
發表於 2009-2-6 01:15 PM
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