[西式食譜] 雜 菜 牛 骨 湯

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9 K5 u/ I5 t% Q公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb( s- w! R1 w9 c5 j5 Y5 v# Y! G: X! I
牛 骨 1 斤 、 甘 1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升tvb now,tvbnow,bttvb% z/ N- h9 O, l3 G. w. S. O7 i

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做 法
5 @& l* h$ M8 ]+ S$ c5.39.217.771. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內 水 ， 盛 起 瀝 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb& M0 I; l( F5 ^; d, @) U

' P6 T' A" o8 Y! {, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。 * u1 y5 V$ G. l+ v4 W! D# L

$ l9 e' Z" `; u1 O' D5 ~9 d. N8 q$ C3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% L1 u: @* [9 O- u
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如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。