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7 d$ G* g% T7 \4 _2 x( o' k9 mtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇. v$ n/ u* A, ]0 M: t
剩 餘 芥 蘭 葉 、 紅 蘿 蔔 絲 / 蛋 白 各 少 許 、 雲 耳 1  、 去 皮 馬 蹄 5 粒 、 蠔 豉 5 粒 、 豬 肉 碎 2 、 腐 皮 1 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ |) \' S+ P1 T, L- T
' E5 S/ P l+ S+ k3 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ K; w/ z8 _$ l% q! B
醃 料% x. ~, h. E; m' A3 p" F# P) A
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 : U' X' `# m# O
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8 }- B+ N9 m4 W* M調 味 料
% Y1 d7 Z3 z: w6 [! E鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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7 a! I7 U$ l8 }$ M' ], q, g) B公仔箱論壇
/ n% ^3 }9 V" Q- z8 ?! s0 R Q做 法% p* r# \- Z7 l4 t
1. 芥 蘭 葉  水 後 切 粒 ； 馬 蹄 洗 淨 後 切 幼 條 ； 雲 耳 用 熱 水 浸 發 ， 去 硬 椗 後 切 幼 條 ； 蠔 豉 浸 軟 切 粒 ； 豬 肉 碎 加 醃 料 撈 勻 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb# K3 Q3 ~. L7 z/ W! d: u% }. g1 p9 d; Z
! A8 U0 e* s3 P! {% z6 Q% X, Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 用 中 火 爆 蒜 茸 ， 下 雲 耳 、 馬 蹄 、 紅 蘿 蔔 絲 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 兜 勻 至 軟 身 盛 起 。 再 起 鑊 用 中 火 爆 蠔 豉 及 豬 肉 碎 至  身 ， 加 胡 椒 粉 及 蠔 油 兜 勻 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( c5 C1 |5 F* b! h5 L
, c* r2 b9 O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 腐 皮 剪 成 4 件 ， 將 （ 2 ） 放 上 腐 皮 捲 起 ， 抹 蛋 白 封 邊 。 大 火 燒 滾 油 鑊 ， 轉 細 火 煎 香 腐 皮 卷 ， 攤 凍 後 切 件 上 碟 。
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1 ?9 |0 O& h9 }. e, S, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( H- @; e6 p6 v% s
貼 士
8 J7 r5 z, u2 n1 n% R' m _) O公仔箱論壇肉 碎 一 定 要 炒 到 收 水 ， 否 則 腐 皮 卷 黏 太 多 水 份 便 捲 不 成 。 |
發表於 2009-2-5 01:20 PM
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