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1 m- a; c) X) A$ c, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j0 x! _! O! x+ x! t5.39.217.77材 料
. L6 ?% y1 L' R; Z Ytvb now,tvbnow,bttvb剩 餘 芥 蘭 葉 、 紅 蘿 蔔 絲 / 蛋 白 各 少 許 、 雲 耳 1  、 去 皮 馬 蹄 5 粒 、 蠔 豉 5 粒 、 豬 肉 碎 2 、 腐 皮 1 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 : u7 v, }$ n2 s6 b& n4 d, P( h$ z6 h
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5.39.217.77* C) f v6 ^: T8 [6 k) D
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb" w" h: ~5 Z# S8 f' I2 @6 O+ L0 j
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
/ ^3 g, G( H6 Itvb now,tvbnow,bttvb# Q& k6 Q. l. {# G( b( l' ~' F( m
5 g2 w9 K5 Q' ^! P- }調 味 料
1 N( A) ?+ I4 g* X公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
# t1 b& b: B8 r; U6 j公仔箱論壇5.39.217.77" C5 y& I, r% D" R3 i6 p
( c1 p0 w7 y( |) x; ~# O做 法
9 M- X! V* a) x0 f# ]: v! @; P公仔箱論壇1. 芥 蘭 葉  水 後 切 粒 ； 馬 蹄 洗 淨 後 切 幼 條 ； 雲 耳 用 熱 水 浸 發 ， 去 硬 椗 後 切 幼 條 ； 蠔 豉 浸 軟 切 粒 ； 豬 肉 碎 加 醃 料 撈 勻 略 醃 。 ' l& Y! [; s: f9 Y/ _; R
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2. 燒 熱 油 用 中 火 爆 蒜 茸 ， 下 雲 耳 、 馬 蹄 、 紅 蘿 蔔 絲 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 兜 勻 至 軟 身 盛 起 。 再 起 鑊 用 中 火 爆 蠔 豉 及 豬 肉 碎 至  身 ， 加 胡 椒 粉 及 蠔 油 兜 勻 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ H& h' S E; g% J" g( a
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3. 腐 皮 剪 成 4 件 ， 將 （ 2 ） 放 上 腐 皮 捲 起 ， 抹 蛋 白 封 邊 。 大 火 燒 滾 油 鑊 ， 轉 細 火 煎 香 腐 皮 卷 ， 攤 凍 後 切 件 上 碟 。
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貼 士
0 Y* r' z" K, r# j$ [4 K5.39.217.77肉 碎 一 定 要 炒 到 收 水 ， 否 則 腐 皮 卷 黏 太 多 水 份 便 捲 不 成 。 |
發表於 2009-2-5 01:20 PM
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