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3 B$ u$ A2 f$ E" [1 ]材 料/ x+ ?' r" ~' j8 _5 G& n
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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1 b j- ^0 R3 Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) u5 p# O" E3 l2 |' S9 ~
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 8 H5 F; Z- @% ]: A h: n' v9 Q0 V
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汁 料; u9 S- P4 `3 }& d
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量5.39.217.775 u' V5 e) c% k; ^4 n A" ~
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; F9 g4 B. d4 D( d' C9 t7 Y$ U; ?, E0 x4 ?公仔箱論壇做 法公仔箱論壇1 H7 `2 v# N% X& j* A
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- E2 d% u! i; p" U. A( f
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 公仔箱論壇: a/ S" u/ t* Z6 W1 V+ ?( P
) T- M- T9 R9 X3 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: [2 [9 p3 I5 [% X% f
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9 d; n# w) t$ Z3 k7 N; e5 U" O5.39.217.77貼 士
, f( H1 @& p8 n9 z9 H0 C花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。, K/ U! K% Q' u% ^( I) P! l9 B
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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