 : b* ~8 Z6 v2 B# Z# _
. p8 V8 L) M4 j- i: y材 料
( r! e* D1 r' [+ }9 u8 q竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
' ?7 p' O1 X2 E' z
O6 A3 g3 i a* d: @5.39.217.77
- R0 M. s1 i8 |# \調 味 料
/ T( b5 W6 M2 X2 T$ c5.39.217.77鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
! R8 X" t$ c+ I) ?( _8 `# \' U3 p7 L+ [2 {; a- X0 s
9 e5 f7 F( x( D; s/ F4 S' t& Atvb now,tvbnow,bttvb汁 料tvb now,tvbnow,bttvb) v+ j) |( l: ]/ e
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb/ T( A* J# k% s& R* u# y# F- m
" ]: |4 ^% ^7 A. X6 t8 `
; N3 U [. _4 J& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 |: v: _0 D$ a7 [1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
9 C/ K( d# [2 }6 otvb now,tvbnow,bttvb. E& {) c2 j7 }8 g; N
2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
3 N" A$ {$ n( M4 Y/ `5.39.217.77" ?6 b) a- v V0 G* Q- e3 e
3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇% M# ~5 s- q5 T0 _9 ~* `' Z
公仔箱論壇+ N" m d, t" S& h" D
4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
* ^! [* F6 N' r! g: L5 l3 f: L8 C, M2 U. d" z/ M
5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
# s( B+ s5 P' r. m" h7 O9 s* a' C# s' c; K' l& C( n; s5 `$ e
公仔箱論壇$ T7 F0 k" R' ^) Q- P0 u& _+ d
貼 士公仔箱論壇% Q% I8 R: y9 { I
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇4 J5 M/ l+ C1 W) X! j. g+ G
|
發表於 2009-2-4 01:22 PM
| 