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: @0 {, |& P4 \9 t8 `材 料5.39.217.77+ w* O0 O) x5 i
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 4 f$ C4 m/ ?+ V- x# t
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. n# ?8 Z# G6 _) s調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 K1 s- ]; e5 F8 y
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 ) g) ~6 C8 N% I. \/ ~" ~# x
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汁 料
* }% R$ y. J0 d% y杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 c, ]* t1 r0 V4 w, u) m* y$ [4 |2 Z
0 f5 F: a* F: i- j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 T0 f5 {( }
做 法
! B- t5 e g2 [0 l1 L# t公仔箱論壇1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L; [+ |5 B2 w& s2 g# W+ j
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! f9 O& g$ [; Z r) G- F) N0 D3 Z
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
9 P. U. i* _" X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 b! ^# V H. L
5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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貼 士
1 a* S. t7 O' e: E0 l2 j7 h& B公仔箱論壇花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。# }$ V# X0 `" Y' k
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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