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4 h E! E+ j9 y- z材 料- }0 U1 M) p5 Y6 r" p
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻
" u3 s+ w9 y! D3 O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X# Y/ p" c2 P3 o; A8 n- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 Y! c1 G: A/ ~' {3 c! Q/ U$ j6 B5 Q$ ^" H
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d [( t6 ]# U. C6 f7 m
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇% w* z6 B& n2 c+ l6 J2 r
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做 法5.39.217.77, U1 Y, p* X' `/ f! Q
1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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4 E4 l6 f4 Q) g6 _& E3 ^* R5.39.217.772. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 0 z8 F: X( ^# S0 B9 K
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3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。
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, I1 @5 Y8 v" n9 k G5 X5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇6 s( W: F) R% b
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貼 士( s) \" Z" w& r& K# }/ |
蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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