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[中式食譜] 福 祿 齊 來 ( 鮑 魚 蟹 肉 魚 子 炒 飯 )

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材 料1 C" u: L6 t& f, K
熟 飯 1 碗 、 鮑 魚 1 隻 ( 已 發 ) 、 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 蟹 肉 1/2 杯 、 洋 碎 / 素 三 文 魚 子 / 油 各 2 湯 匙 、 青 碎 / 甘 幼 粒 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 / 醬 油 各 1 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許1 S$ k+ V7 v" g) }/ E$ l6 a

7 V$ o( e, s- Z/ g2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L4 O) r" G& a% O; Z% ^1 f7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
0 v3 A9 ]& i) m* i$ i6 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮑 魚 切 粒 備 用 。 公仔箱論壇3 P3 A3 B0 A) I

6 M( S8 S9 d+ d5 D$ s; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 油 加 熱 , 下 蒜 茸 及 鹽 炒 香 , 加 入 洋 碎 及 甘 粒 炒 香 , 再 加 入 蛋 炒 勻 。 5.39.217.77  @' M. T) d& D" W0 c4 n% f  H

8 [' A, J1 L0 j. a9 _3. 加 入 蟹 肉 及 鮑 魚 粒 , 再 下 白 飯 炒 散 , 加 入 醬 油 、 胡 椒 粉 、 糖 、 芫 荽 碎 及 粒 炒 勻 後 熄 火 , 拌 入 素 三 文 魚 子 炒 勻 上 碟 , 撒 上 花 即 成 。7 h  P* [2 H2 N4 P3 s

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貼 士
* l* U# j. L9 J* @( q三 文 魚 子 要 熄 火 後 才 加 入 , 否 則 會 煮 到 變 硬 身 , 影 響 口 感 。
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