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# m5 ?$ M! N3 C公仔箱論壇材 料
% }) C1 `3 l) F, \& M$ Y公仔箱論壇上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 {& \2 B/ h% q& E, N
+ G* m: N5 r1 x; o+ q1 O r6 Z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 w8 {8 s7 j/ Y; Q6 g8 h' b
醃 料
c9 O2 d' G0 J6 @鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 公仔箱論壇 i+ d/ _/ B. \
f2 @4 w# y* D, q. e$ M: F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) h1 \# j( D" l* R7 N) _
調 味 料
5 o+ {4 @. C5 }+ b. f薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許5.39.217.77+ B1 o- F( L/ x
& e4 |' l4 [+ ~- A+ Q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 公仔箱論壇# {6 I0 r2 M5 S) m- h: [* v0 ?: F
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 ( i3 T/ d7 b! X0 O! U& p
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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