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/ ]1 w) z% p8 e* A" Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" e! G4 }: s8 `7 s$ ^
材 料
$ J# n& e4 n& E$ s: `& Y上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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3 V5 i: @& e5 G- Utvb now,tvbnow,bttvb+ g- e5 i3 \+ q$ W/ [# y* @
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 {/ c9 U7 D$ l% h
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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調 味 料
7 P0 z4 E0 I+ ?/ \6 ?公仔箱論壇薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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* `: l4 X0 T; B8 |公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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/ W" M' X% d% J; f4 B% q* N2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。 5.39.217.77 \* p1 F( d: {) ~% a6 z7 l
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.772 u7 ]2 [2 i2 Q, f/ l9 C
& j& M. r- P8 v4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇' U* p& m9 B( N; Z
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- v: C8 `- [ Z$ T* h" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77# N" i2 \1 }3 S0 x3 D. C Y
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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