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材 料公仔箱論壇1 T! t, F# j% b# ~5 {& {" u2 P; m
全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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5.39.217.77* e5 b. H4 f# t! F; w# t7 z
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb c& ^( _% ?$ A* _
鹽 / 浙 醋 各 少 許
2 j; @4 f, t* \( \' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 T' X: {* {
5.39.217.774 N, j" V+ N$ d4 c: B7 U; [% i- c
汁 料( D- s; Y9 r4 \. \
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許# E8 _3 L/ i, ]& ~) Z8 d/ y
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& ?3 ~3 y. }, u3 A: T( ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法
* i6 t* o8 P6 \公仔箱論壇1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 " t# J3 d K) a+ T; n) M/ i
0 T: y% K) z4 M) X4 u: n$ \2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。
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$ H# |4 Z( H4 b) e: G: |" }公仔箱論壇3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb; [8 _" z# L& { Y/ I. i; [
1 Z" r& P' j3 g5 ?: {4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& M! ~- @5 h% Z$ u1 y) T
3 S/ O. d' Z9 W1 Q+ F' I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士4 m: q/ T8 f, U0 D2 b2 l4 r2 t
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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