 公仔箱論壇/ p% F' ]" I2 f: }9 |
5.39.217.77# z0 Z& W! k: O4 r
tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ g: i1 m. s, T1 p: K
材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" B; z- v, f9 |
陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A b) r+ `# B" K' Y* N
+ g) Z* z5 j* @% S/ r炒 料公仔箱論壇 u2 M( M( D( j# L' p& Y
薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許
2 P: {! F( C9 _5 @) Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 b, t' L# |; m0 ]! d! o+ W2 Y蝦 醃 料
2 `) f8 p! i- Q5 o6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
; z# z. C0 P, ^; n/ ~8 Z公仔箱論壇
' g @7 ~9 T, r5.39.217.77公仔箱論壇8 m! r( o% P! h! k$ b
- k! M3 V& M1 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% F2 T/ L' O0 ^" w I" _4 m8 ~, ?7 B6 \
做 法
$ E) J! n; R2 }5 z1 o1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 . [- \6 e/ ?/ S& r6 {
9 y( A, t! T: f! Z$ S4 M" \公仔箱論壇2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 s4 G v1 e9 ^- o
5.39.217.77$ w2 {! Y# [ i, O2 _% V2 y
3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。
5 E* e+ `; ^' t5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; t+ v. }) ?; Y& p
4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。
) n) F+ w* m: F# Y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {6 M$ Z% z8 [- e! x& P- A' ?. vtvb now,tvbnow,bttvb5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。5.39.217.77( c0 H: t9 L* h3 p
7 A! Z. _% e9 _- M4 ?7 S; m公仔箱論壇& u7 e& @, m& ^6 N' r& p# \
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 ?* |5 f0 H4 M% y, w
蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 