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' L5 ]- c; r5 c4 p/ D公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb: o+ S" w3 Q- Q: s& y8 v$ j+ |
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb* V# Q& y' h' l9 c2 X6 E) F6 ?
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做 法 k2 C# T6 O" k; y* J# H
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( N+ v5 P3 b( ~
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2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 5.39.217.77. b9 @# Y& h: O, W
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3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
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4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 4 E4 z8 D/ ?3 C+ [( V8 D' b
7 g" u7 B; H1 ^8 V公仔箱論壇5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; f# Z E! T% o/ n6 z% C
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杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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