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7 C* S5 S/ y8 z1 r0 B; A5 F; K材 料
/ ^3 p2 Z( s7 `- [杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& h* Y o9 y: ?) P9 N
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; Q/ E( u, m% w6 S5 D5.39.217.77做 法公仔箱論壇; c, r7 F/ E9 j6 k/ `" r, _3 u
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。
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) F, P" Z: c W# z6 \9 k( J( b6 j公仔箱論壇2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。
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6 | y* m& ?$ U) S公仔箱論壇3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
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4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 公仔箱論壇 u6 N7 r. W) ]1 ~' b0 Q
9 I7 C' Z% L1 t+ Y5.39.217.775. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。5.39.217.776 o y% j2 j, K0 e6 `% ~
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. N' [8 p c, }* t公仔箱論壇貼 士6 W! |% g! k$ M2 J B6 g
杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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