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材 料公仔箱論壇* a3 a: V1 Q1 S8 ^ m
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* H( O, v4 Q2 G4 E% s
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2 V! R$ Z3 x9 M8 ?& ^9 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
. z- a. f/ v& _0 j6 ^0 x公仔箱論壇1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 * y$ a, G/ `1 e& o' g
1 V, k& \+ M' K1 x' }7 K( H6 [! W/ m8 E5.39.217.772. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 公仔箱論壇1 b3 M% n' O3 Y% i/ A, ~
' S- u& x9 [ d$ E: Q+ ~8 ~公仔箱論壇3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
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8 g. V0 d& S, n" r5.39.217.774. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。
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! Z( Q! g1 z0 j+ Z5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。公仔箱論壇4 V4 y) G" Q8 q" X+ O# p
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杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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