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8 I b+ [9 v7 ?+ J5.39.217.77材 料
% k& H# O, {7 ~4 z' Ltvb now,tvbnow,bttvb大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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& y( K) E6 J4 t5.39.217.77公仔箱論壇- _. p6 r' @' `) D7 ?" N
醃 料
0 |5 @' h/ c! B/ Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； 公仔箱論壇, |/ M' I" } Z. B# E/ Z2 i
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汁 料 5.39.217.77/ Y: y i( J8 u Q9 N) p: r
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 公仔箱論壇2 Q3 G$ q6 _; E8 m& ~
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# E7 g5 u2 J& Z2 ]% {. l' \3 Ltvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
) |* ?; H. l/ X8 P% Q4 _3 t* R甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
4 T N; `/ e; ~' n/ }" m" m) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 b( W# r A; |9 Utvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 t$ D& Y. y' X# C# ctvb now,tvbnow,bttvb1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。& q Y& Y, m1 m& v9 c9 o
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貼 士
! Z& ~ o; Z1 [/ H' | p$ y5.39.217.77照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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