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@! o z m0 ]4 b" C. D0 m5 V: \材 料/ d3 B. o7 I/ \& L* u
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； . p/ i# Q+ j) B# d9 C3 B- C0 g
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+ U- H: T* l) V0 I5.39.217.77醃 料 公仔箱論壇1 @! g4 H5 o. V
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
; ?3 |& Q0 ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 N5 K6 F M+ R4 D0 S
+ y$ S8 \5 P2 U) E# F3 [4 Y公仔箱論壇汁 料 : c6 J! x: L" w, G
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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裝 飾 , c4 M. {% V8 Z2 L& G- r5 k! u; S
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
8 K3 _# h/ t' S- i& c公仔箱論壇公仔箱論壇3 j3 |, e" j# z. B4 {2 @% {5 J
$ I M! B$ ], z7 S做 法
2 T, t3 ?( h- X, A/ m! g4 [4 P1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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3 G) K# c+ ^2 n) m+ ]( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 公仔箱論壇+ t3 J$ Z5 M/ B# h# p- c6 ]) D
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。5.39.217.77! N, V8 j9 @5 A$ X: b
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貼 士
0 z2 ^% N2 t* E! y0 Y# w! utvb now,tvbnow,bttvb照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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