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黑 松 露 大 豆 芽 火 腿 炒 飯


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材 料
% E1 \- J" Q+ t$ A7 P$ {6 n白 飯 3 碗 、 金 華 火 腿 2 、 大 豆 芽 1 碗 、 急 凍 黑 松 露 2 粒 ( 切 幼 粒 ) 、 松 露 橄 欖 油 / 鹽 / 花 少 許
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5 g) s% a8 D  V. i2 S4 Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 大 豆 芽 切 碎 , 放 入 鑊 中 炒 至 收 水 份 , 盛 起 備 用 。
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0 G( c! z; R6 W! _& \2. 金 華 火 腿 蒸 熟 後 拆 成 肉 絲 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 加 油 , 加 金 華 火 腿 炒 香 , 加 白 飯 炒 勻 , 放 入 大 豆 芽 碎 、 松 露 橄 欖 油 及 黑 松 露 粒 炒 勻 , 最 後 下 鹽 調 味 , 加 花 兜 一 兜 即 成 。
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& C( h+ h3 z0 S) n8 l1 h" l5.39.217.77飯 粒 最 好 隔 夜 煮 好 , 飯 收 水 後 炒 時 不 易 爛 。
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