[中式食譜] 茄 子 千 層

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材 料
4 M4 M* `5 n1 X6 v$ X) X茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 x7 G4 \$ H
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做 法
6 B- S. x9 t6 ~5 W/ }' }" M7 Y5.39.217.771. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 公仔箱論壇. I6 M/ k% X0 E0 c
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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+ ]# K1 T, I& g0 y+ Q  j5.39.217.773. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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- F- \# ?; o( |6 b# Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士5.39.217.774 c7 \; ]7 L$ A3 e
茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。