[中式食譜] 茄 子 千 層

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$ U: G2 P# G/ Htvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77  y8 `- X8 j" b; [: L5 W
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許% _: K: V$ V4 X! r9 @3 [  d
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1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* k2 @$ ?' d7 U- F- {
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 3 @1 A1 F! A' e8 g6 J

" C4 |5 Y5 r1 t, H4 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士
! I1 |+ ?0 R% S& e4 @茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。