[中式食譜] 茄 子 千 層

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7 n+ B# ~& j  O材 料- F7 [3 C) X) u4 `* }$ Q
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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( b" k: `" u9 }) S7 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ q% @1 }4 F9 Z. b
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 W+ p1 s: L* Z
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 8 C- [; K6 C" ~5 r

& s9 f! `% \1 i& Z5 d7 Z/ \5.39.217.772. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 公仔箱論壇7 A" `' O' d3 r6 O! ^. f* z5 ^
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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- M6 s2 d" I" G/ z8 l( j7 l1 s& n4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。9 K2 @8 q$ D1 P- F/ |6 x3 V" o
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" R- v. K6 B. x9 [/ l) P6 r5.39.217.77貼 士公仔箱論壇1 x/ A) ~4 v( f9 P+ ?" P' W4 Y9 b
茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。