[中式食譜] 茄 子 千 層

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6 g+ p7 V* e# C8 \. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材 料5.39.217.77+ d! h9 p) K3 W, m) z7 A- J
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許5.39.217.77# Z' i) e& C! |7 F) Q% z) W% a) I

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做 法
- A# y6 [2 e* l& D. X7 E5 w: o( r5.39.217.771. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 5.39.217.77- {9 F- t7 w) [% Y9 n% J
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 公仔箱論壇% y, H: N+ T, S% Y" t+ G
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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3 N7 q# R. W1 K4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士
# y/ S; F/ }( i6 M) Itvb now,tvbnow,bttvb茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。