[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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9 @7 {% s  ^' z8 ~. z. O  l7 j$ F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb- q8 r2 J1 K8 V
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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3 e7 B! y. B( l& s! P9 n! t9 Y公仔箱論壇調 味 料 3 }, U9 y; ~. N: H
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( D5 D" g+ G) g/ y1 q" ^

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+ E7 u  O* I; b, F, V5 \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料
% X, ~4 q, g% M0 H: S! Vtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量1 D( m, k  D, l  ]

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做 法
- t8 m& W) n. e' d4 u公仔箱論壇1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c! S! ]7 `: ~+ V6 \
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。
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) [% l0 z3 P! a7 M4 s% z9 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  }4 Y. Y1 g  H/ Q% ~
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 ~' ]% w& k4 ]
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士5.39.217.773 p; _( {& o$ K' o: u0 m
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。