[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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) _4 c, `+ q5 g2 T/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
, x( L4 N( n/ b4 i& V夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 5.39.217.770 T/ ~1 R+ j5 Y2 F- I  P

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調 味 料
4 I1 S9 D0 d1 e生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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汁 料
# E$ l, r: n9 Q' G公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法
. Z7 _  K: P  N" |( i9 n" n1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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, D1 r' v/ A( G9 p9 m0 x1 \( d" l2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。
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6 \# a* j8 C" Q. i6 r& F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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3 O5 D+ C! O% @公仔箱論壇4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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  n1 x  \& o$ D& V7 Q貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 K7 e* a! _2 C+ f) v' ~
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。