[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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材 料
+ A# E5 @7 U+ v5 }7 w夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 5.39.217.77) k" @1 Q2 s7 Z( Q- {* R+ P2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( V7 `; p* g

5 v- ~; [$ n+ G2 S$ M+ H公仔箱論壇調 味 料
, y/ _3 ?3 }6 B# `. k. A( R6 S生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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汁 料
3 F& m9 Z' T8 D' m) ?6 p生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# n6 m% h% V$ \# [8 Q# {
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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* D3 ~- Z! i" }  {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 3 }0 b# `) [; O; R
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 公仔箱論壇+ e, N- w, w4 `1 N8 e$ y+ Q! p" \
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J* _5 w1 v9 u$ R
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- B8 o2 B# k4 _
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。