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y( ?- v/ n6 }, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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. u8 ~5 D5 }! W9 Q- ~9 n( e& `" }調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ P$ A2 {4 t4 b$ {! T
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb, c* ~& _! } e9 X0 U
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生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量* k6 `& H/ L3 s5 [0 ?& w, d
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做 法- @* ~$ u3 I4 z/ n; O
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 5.39.217.779 ~8 u9 ~4 _# V
8 V- B9 d) u: j/ H V1 t* E) L" E2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。 3 X6 s$ M2 K! x+ W" {/ n' F6 W9 d# A$ X
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 公仔箱論壇- M C+ h- z; ^) u0 M( J- D1 R0 w
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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" @2 b" Q/ p, R! j! J貼 士
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發表於 2009-1-21 09:51 AM
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