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[中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳

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/ [8 @6 w6 {2 m" z) p* a, ^" T5.39.217.77材 料5.39.217.77  C- P$ J2 ?$ x9 L, M# K" v
雪 耳 1 個 ( 浸 軟 ) 、 冬 菇 4 隻 ( 浸 軟 ) 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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* L, _! ^, ?4 Q3 Y- V2 t& ]3 n" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 公仔箱論壇$ q' [. ~- l0 r2 m2 m  v
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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! ?1 D; t1 G2 A$ X% {+ j做 法
* {4 r* e1 q2 X4 ]! H& D' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 , 剪 幼 條 留 尾 , 記 住 不 要 剪 斷 , 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 , 捲 起 成 菊 花 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb% y3 f7 J" z; h4 r  U% d  ^" p
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 , 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ; 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。 & s4 C; N0 {, ]# v# {9 p1 [/ l
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 菜 心 略 炒 , 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 , 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 公仔箱論壇$ ~: }7 o' j6 }

% s$ E$ {4 z9 U; [: T公仔箱論壇5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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7 B( D( T* i. O" k. Z8 O0 N! htvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 很 搶 火 , 炸 時 一 定 要 用 慢 火 , 避 免 炸
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