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[中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳


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& }* W) O9 O6 k  `  t% J: @5 K3 w公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! D' g) y: ^$ j' t
雪 耳 1 個 ( 浸 軟 ) 、 冬 菇 4 隻 ( 浸 軟 ) 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 公仔箱論壇5 F' E4 W5 o0 a3 e, l' q3 M3 q, P1 c
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調 味 料 4 w$ p: x# r& p7 e
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb! v! }) O5 d& ]3 Q- O
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做 法# v" o' c' y# P, [: u
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 , 剪 幼 條 留 尾 , 記 住 不 要 剪 斷 , 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 , 捲 起 成 菊 花 形 。 5.39.217.77/ J2 R2 D' x" e% j& o/ m8 i1 ^6 V

9 U& @: E" ]! K& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 開 慢 火 , 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 5.39.217.776 n; W$ J6 r6 H& Y! E( M
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3. 雪 耳 切 件 ; 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。   \. J& m) Q& U! g; X; x& P
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 菜 心 略 炒 , 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 , 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 公仔箱論壇( U  f# H: ~1 n- T; R

3 G' m* m& }: V, |" E9 p6 V1 X5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。5.39.217.77+ O# y8 ^7 X8 A# y) @) T, Z

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& H5 {1 H( _5 s. U" b- k# qtvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 很 搶 火 , 炸 時 一 定 要 用 慢 火 , 避 免 炸
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