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材 料
" M3 |6 D# ?# b( Y1 ^公仔箱論壇雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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& O9 U4 H( r. ?% f3 I調 味 料
; u* {" l) n, X生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量& C1 v4 W; i0 C. ~ N$ q6 I& B' h5 ~! K
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做 法
, Q ^2 T) Z) k' t. X- r5.39.217.771. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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( o% k7 ~4 e) P( \9 i! Y' s& x$ A' @tvb now,tvbnow,bttvb3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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$ S. x+ `7 P B% A% k7 F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 5.39.217.77& m2 \4 U3 w& J7 @( [
! T* K& M1 @! {) Q. j5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。' C# U0 `$ ~- G+ ? P6 V7 U
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貼 士
8 n1 M' p4 M) v* N春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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