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材 料
% H; f$ S) N/ c0 z& ?雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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$ c: V8 O& C6 j( b4 c5.39.217.77調 味 料 : h4 E' h; G6 f9 f
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量% C$ N* u! {3 y9 J' E
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做 法公仔箱論壇$ ?) ?6 j" X' o0 F" G( ?
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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" ^ Z. o1 O* m" ^7 G- ]7 r0 y+ ?) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 2 v: F* O: ~% H8 w: ^$ D
" u, L! h/ z! c+ Y7 z1 |5 S. T4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 u6 ]! F! y; Y k J
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。5.39.217.77: m, `6 [: b5 n
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貼 士
0 o; {4 a/ J% s6 V% e, p0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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