 5.39.217.779 [9 i4 A p# I% R3 P) B9 Y! [
麵 線 $12/ 小 湯 底 有 濃 郁 的 木 魚 香 氣 ， 入 口 順 滑 ， 頗 為 飽 肚 。公仔箱論壇5 a3 g# A* H$ s
Q; P' Y+ B8 F a0 {0 e
以 往 一 店 難 求 的 蚵 仔 麵 線 ， 去 年 中 出 現 首 家 專 門 店 新 阿 宗 麵 線 ， 吸 引 不 少 年 輕 人 上 門， 引 來 競 爭 者 阿 土 麵 線 登 陸 旺 角 ， 鮮 紅 色 的 搶 眼 裝 修 ， 加 上 獨 沽 一 味 賣 麵 線 的 專 業態 度 ， 令 阿 土 麵 線 迅 即 成 為 人 龍 名 店 。 不 過 最 新 兼 最 有 水 準 的 一 家 ， 是 阿 升 麵 線 。5.39.217.77( ~* }, ?$ P; N, S4 C0 P5 W* x
' f/ u' u) L- ~6 W
t2 T; D7 j& v$ q+ M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 R! B; d& l: o0 J8 u
炸 花 枝 丸 $10/4 粒2 V; B7 n# R& U6 A$ }0 z0 B
公仔箱論壇, T; V) O5 f E
 公仔箱論壇# G' g4 p$ f1 B/ _
煮 麵 線 的 鍋 是 老 闆 特 意 從 台 灣 訂 製 的 。
7 n$ c4 J- z& |) ^& E5 ~& s9 L! L6 R
3 i( F4 T- n: s, N! q: k' k" N) u
$ r: r9 X* W0 d# n
+ G: f0 r [3 x& U- h v5.39.217.77 5.39.217.77! E$ s$ i) _" ]1 ^
位 於 旺 角 弼 街 的 阿 升 和 其 他 麵 線 店 一 樣 ， 只 做 外 賣 ， 不 設 堂 食 ， 客 人 都 是 捧  碗 熱 騰 騰 的 麵 線 ， 站 在 街 頭 嘩 啦 嘩 啦 的 吃 得 不 亦 樂 乎 。
& t" x+ N, n* s2 dtvb now,tvbnow,bttvb( k% e R* ?% Y9 M$ c
她的 麵 線 明 顯 比 人 龍 店 阿 土 的 出 色 ： 大 腸 爽 韌 無 異 味 ； 麵 線 柔 順 分 明 ， 不 會 糊 作 一 團， 軟 韌 適 中 ； 湯 底 濃 稠 度 剛 好 ， 而 且 木 魚 香 、 蒜 香 撲 鼻 。 秘 密 在 於 店 子 每 日 鮮 蒜 茸， 味 道 比 人 家 新 鮮 香 濃 。 此 外 ， 麵 線 、 熱 湯 的 木 魚 絲 和 調 味 的 黑 醋 都 由 台 灣 入 口 ，故 風 味 很 地 道 。 7 t) X4 A% t& L1 u" c" S8 x8 s% i
* J: p& r5 v+ \' |) _tvb now,tvbnow,bttvb最 初 以 為 此 店 老 闆 是 台 灣 人 ， 原 來 由 從 事 台 灣 食 品 貿 易 的 港 人 周 小 姐 和 拍 檔 所 開 ， 她 因 工 作 關 係 ， 一 年 有 半 年 時 間 都 在 台 灣 ， 眼 見 麵 線 風 在 港 吹 起 ， 便 萌 起 開 店 念 頭 。 結 果 一 開 即 受 MK 人 歡 迎 ， 日 賣 三 百 多 碗 。' c* n& {5 b q; h
" ]1 R9 B, E( L0 e8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G! U5 { N- e' ^4 n6 e2 A" C0 i不 設 堂 食 ， 人 人 都 是 站 吃 。
. t% [% H- m+ z- _7 @tvb now,tvbnow,bttvb; h5 a7 A+ |" t1 `7 ]
阿 升 麵 線tvb now,tvbnow,bttvb+ f; i/ i; D+ e6 z
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 ， 12nn-2am ； 星 期 五 六 ， 12nn-3am
/ Z: f$ \$ k3 z- }$ j" V5.39.217.77台 灣 最 負 盛 名 的 阿 宗 麵 線 。
; S( ~0 `5 N0 W. A, x! p: y4 j7 R5.39.217.77
. U/ Q9 f4 K7 k$ \% K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 Y. @5 m) v8 m* u# H" ^
旺 角 阿 土 麵 線 開 張 後 客 似 雲 來 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 x1 O/ r- d6 K I2 I
) X; |8 d$ K% ~4 t! T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 J& ]: Y7 p/ n
]3 [0 f- M6 W" X2 ^1 g* s* V% @ u
小 食 前 傳
& F! H3 }8 j- z4 B O9 P& P- K' S公仔箱論壇蚵仔 ， 台 語 音 「 O-A 」 ， 即 手 指 頭 大 的 蠔 仔 。 麵 線 是 麵 條 的 一 種 ， 以 幼 細 長 滑 見 稱 。在 麵 線 中 加 入 蚵 仔 吃 ， 就 是 蚵 仔 麵 線 。 它 在 台 灣 有 近 六 十 年 歷 史 ， 香 港 人 最 熟 悉 的阿 宗 麵 線 便 是 其 一 。
1 v! C5 l6 V2 D- h5.39.217.77
- {' z" V+ d2 V0 }' J2 @' v公仔箱論壇蚵 仔 麵 線 的 湯 底 通 常 以 豬 骨 、 柴 魚 、 味 素 等 熬 製 ， 煮 成湯 後 再 加 入 番 薯 粉 打 芡 ， 入 口 更 順 滑 ， 味 道 濃 鮮 ； 配 料 如 蚵 仔 、 大 腸 要 新 鮮 無 異 味； 麵 線 有 傳 統 的 白 麵 線 及 現 時 常 見 的 紅 麵 線 ， 不 管 哪 種 都 要 煮 得 柔 韌 爽 口 ， 不 會 糊成 一 團 的 才 叫 合 格 。
1 c1 r% B$ \ K' q$ P& Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L. |% M' H! H4 Z
食 用 時 ， 緊 記 放 大 量 的 蒜 泥 、 黑 醋 、 芫 荽 、 辣 醬 ， 才 夠 刺 激 開 胃 。 |
發表於 2009-1-20 06:04 PM
| 