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材 料
1 |( O. d- d9 U5 |! a( ?; G+ \北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 蛋 白 2 隻 、 砂 糖 2 湯 匙& R) q; s- u1 h0 [
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1. 牛 奶 與 砂 糖 放 入 鋼 兜 , 隔 熱 水 坐 溶 。 公仔箱論壇$ M% X) ]* }9 d7 Q7 u7 k* ^ m
. T+ q# b! {+ W1 v公仔箱論壇2. 蛋 白 拌 勻 , 以 隔 篩 過 濾 隔 走 蛋 白 筋 , 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 後 再 倒 入 蒸 碗 , 用 火 槍 燒 一 燒 表 面 除 去 泡 沫 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- B5 V2 l2 I: W1 u1 g- V# c
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3. 包 上 保 鮮 紙 , 用 中 火 蒸 15 分 鐘 , 再 轉 細 火 蒸 5 分 鐘 即 成 。
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用 火 槍 要 快 手 , 否 則 會 燒 「 老 」 蛋 白 變 。 |