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材 料, S/ v7 { u; z) X$ E2 F4 ^4 Q9 {
糯 米 粉 8  、 澄  2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇! W; g/ J7 Y% f9 X t i
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糖 水 料
3 r4 U. }2 u, E% {+ P& v" y清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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# n8 u8 \2 S, A. R7 M3 ?! k5.39.217.77做 法
% x! {4 @( v' e. F2 P3 a! Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將 糯 米 粉 及 澄 撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 ' s0 c' ~1 E) E
p' Q8 M7 ^ [! p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 2 ~4 C* M* v7 o1 c5 W
- t, \4 ~" J+ s& D; A3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。 |
發表於 2009-1-19 01:14 PM
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