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材 料6 K1 E, X5 y" U7 O3 n0 Z- I, N% h% O
糯 米 粉 8  、 澄  2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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7 k" r" _! v6 M6 x8 n8 B/ K$ J& q5 k公仔箱論壇糖 水 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' f: @ u6 f @
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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. M7 z6 |# ]; V+ jtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 R; c4 C+ s6 Y7 g r9 `
1. 將 糯 米 粉 及 澄 撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 5 Q% U3 [% M/ E6 X! L) ?* J' C
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇/ i# l' t, x) R( I( P# N D; L. R
: I7 U8 ]% i; [, g; L6 c3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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6 c/ _( g9 Y6 X" n1 x% Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
, f0 L/ U; i7 B" X' M2 q( a0 l/ M5.39.217.77搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。 |
發表於 2009-1-19 01:14 PM
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