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材 料
$ }1 x0 h: i5 W# j) mtvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 8  、 澄  2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇( V4 \; Q' G/ Z3 f; U1 n; `% G
/ X. m& b' l5 F7 _! Q0 g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d; x5 {: c i4 o0 ~$ stvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料
: W! ]! h* C& B1 U7 |! u- C清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 公仔箱論壇! x4 K4 a8 x6 R$ Q( P3 J
8 G$ T; k5 r7 @1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" H) H- l1 S/ o/ s* A
做 法
* B( N7 j6 q- J( ?9 q1. 將 糯 米 粉 及 澄 撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s& K, s5 j) D8 `, S
! r$ ^, m7 ]2 h5.39.217.773. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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& m3 }5 z: o0 P! M5 _4 Q( xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇; r- z0 p( [$ v& ^+ B1 Y" x
搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。 |
發表於 2009-1-19 01:14 PM
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