[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料
* _" ]! ]% ~7 b1 P: x* v. h" ?公仔箱論壇糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
' R5 ^/ n7 G% o* N3 J/ S5 d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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糖 水 料' _7 i) n: n/ k. x# K
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 公仔箱論壇; L5 V9 `* [/ |. T/ A% A- P

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做 法
$ k4 x: |2 P9 M! v: g5 o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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* ~  [- R* D0 D: d2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 3 U0 M: E0 h$ Z$ }% J" O  x9 z

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; Y' ~" ]. N( x$ z1 r貼 士
, a$ G1 g0 M$ X2 h  a; \; n- w6 D搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。