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- D. i6 ?, D7 ^; s材 料/ q, z& J& d2 ^) }9 K
白 飯 10 、 鮮 蝦 肉 3 、 帶 子 4 粒 ( 切 細 粒 ) 、 瑤 柱 2 粒 ( 浸 軟 ) 、 花 1 、 菜 粒 1 、 雞 蛋 2 隻 ( 拂 勻 ) 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 砂 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蟹 子 / 西 蘭 花 適 量
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9 R) q; B' [4 I8 g公仔箱論壇做 法5.39.217.77; S1 {8 Z) H/ _% B& u
1. 分 別 將 蝦 肉 、 帶 子 及 菜 粒 水 , 盛 起 備 用 。 5.39.217.770 X: z6 c7 C6 {/ A
. `0 I1 g3 T$ ]2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 蛋 漿 煎 至 五 成 熟 , 加 入 白 飯 炒 散 , 炒 至 聞 到 飯 香 就 加 入 蝦 肉 、 帶 子 、 菜 粒 及 瑤 柱 炒 勻 , 然 後 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 即 成 。
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8 w% L w( P% O' `% W/ ~# g$ r3 Q3. 將 炒 飯 放 入 飯 盒 , 烚 熟 西 蘭 花 伴 邊 , 最 後 撒 上 蟹 子 及 花 即 可 。 5.39.217.776 D$ O: O: f7 W1 P0 i3 }% U
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' Z- i+ c' g1 ?% btvb now,tvbnow,bttvb炒 飯 時 鑊 一 定 要 夠 熱 , 炒 時 才 不 會 黐 底 。 |