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遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量
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芡 汁 料 公仔箱論壇7 A* u0 X; B! ^" o6 u. w
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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7 U/ c+ Q$ W. \; z公仔箱論壇做 法公仔箱論壇3 d- k2 R+ Q. X T8 M
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 ' n) J* y6 i8 n2 y3 A
3 M% ?( n9 n" W5.39.217.772. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。2 Y; O8 P! b7 z7 v+ C. q5 B
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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