返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 富 貴 如 意 卷


1 {! m/ s* H1 t8 T) C* Ntvb now,tvbnow,bttvb芋 頭 當 造 , 煮 起 來 又 腍 又 粉 , 怪 師 傅 路 加 入 五 香 粉 去 煮 , 更 能 帶 出 芋 頭 味 道 。
8 ]8 N0 h: H2 m+ g( Z
6 x, Z& w6 l- [5 K! D( Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
( O$ b) L' z% G2 C5 I8 x  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 蝦 米 1 、 甘 1 、   粉 / 水 各 2 湯 匙 公仔箱論壇" j* ]; P1 Y5 i* B+ m. Z/ i, A. d

, _/ K8 R! `  I/ J( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 澄   4 湯 匙 、 粟 米 油 1 湯 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙
* @( P4 b5 i4 C: C7 d. n6 u1 m公仔箱論壇& O3 m' r, g: Q) J' H  e# w7 k
做 法公仔箱論壇. V& t) X3 I2 x& D
1. 蝦 米 浸 水 後 切 碎 ; 甘 切 粒 後 水 瀝 ;   粉 加 水 撈 勻 成   粉 漿 備 用 。 / y0 B& P" C8 \2 {% p  [/ X
公仔箱論壇. ?' S2 K) {2 A/ v! f; v. s6 G- W
2. 將 芋 頭 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 搗 爛 成 泥 , 加 入 調 味 料 、 蝦 米 及 甘 拌 勻 。
2 G) n* T- h; Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 j7 l5 y# S3 T* [* z3. 腐 皮 剪 去 硬 邊 , 塗 上   粉 漿 , 再 鋪 上 芋 泥 後 捲 成 圓 筒 , 用 保 鮮 紙 捲 好 , 置 室 溫 10 分 鐘 至 定 型 , 取 走 保 鮮 紙 後 切 件 。 5.39.217.77$ A/ _, e% q% \( z! R
5.39.217.77, }9 o; C9 v: r( u& C
4. 燒 滾 油 轉 細 火 , 將 腐 皮 卷 放 入 炸 1 分 鐘 後 , 再 轉 大 火 , 見 腐 皮 轉 黃 色 , 即 可 撈 起 上 碟 。
" t* N4 l) J7 h/ R( u5.39.217.771 A1 i/ n: x! r9 m- d- A
貼 士
/ M, z6 Q( }8 a  |/ L& z% X& ktvb now,tvbnow,bttvb炸 腐 皮 卷 前 , 可 先 放 少 許 腐 皮 落 鑊 , 見 它 即 刻 浮 起 即 代 表 油 溫 夠 熱 。
返回列表