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材 料2 U4 `4 }. y2 P# y" f' n4 _- |! w G+ D
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 5.39.217.778 b% n, I, c, [2 ~9 `0 \% M
. f% W. b" _ `# I& k$ d5.39.217.77調 味 料' g# P# a2 b1 F+ h% U4 U2 H; \0 Y1 p: v
冰 糖 / 豉 油 各 適 量5 R1 a1 h( G) e8 T6 p& D
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8 H, Z; `2 b* m" j) f) `4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; D$ ?2 S& t4 o' u( `: K: `* r1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 公仔箱論壇! F8 e4 y0 h- S9 q' F& W& T3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 s2 P: o! F; }% t7 T
2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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3 W1 s3 ^) W* W: Q3 Q3 x5 Y$ G7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L) Q; K! z. n" ^' _0 Z- ]# _
S- `7 h. n# e& v4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。+ ]8 K+ R: z! v. E! q4 l0 V: [
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/ O3 u% u4 _2 _% S4 s$ a% l貼 士
; I2 @ a+ U* u9 ]1 t; ~如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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