# f% S- v9 n, g+ K2 l- j5.39.217.77
# C( p3 A- @0 {; d) [" M" |5 X材 料
. o9 W+ A! a! J* y+ s+ K# d5.39.217.77雜 沙 律 菜 100 克 、 番 茄 1 個 、 紅 洋  圈 80 克 、 小 青 瓜 1 條 、 罐 頭 紅 腰 豆 1 罐 、 罐 頭 粟 米 粒 1 罐 、 紅 燈 籠 椒 1 個 、 烚 蛋 2 隻 、 鯷 魚 （ Anchovy ） 8 克 、 青 橄 欖 4 粒 、 大 圓  包 1 個 、 油 浸 吞 拿 魚 100 克 3 f# k; N; ^3 L( v
5.39.217.77' B3 W9 u+ o2 B- B
汁 料tvb now,tvbnow,bttvb, z6 q# D* L, d: W! }
特 醇 橄 欖 油 90 毫 升 、 葡 萄 黑 醋 （ 10 年 ） 30 毫 升 、 蒜 茸 /  茸 各 40 克 、 鹽 及 胡 椒 碎 各 適 量 N2 O; h9 N, P0 H
5.39.217.774 z# q: A$ Y& _/ @, v4 b
做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 I! I9 W4 E+ N$ i2 I/ b
) I* }3 v. H8 l1. 將 包 頂 切 去 ， 然 後 挖 去 中 間 的 包 ， 做 成 一 個 盅 備 用 。
: v/ X6 i( p& E# k1 ~0 |/ Y8 s
, T/ j" s8 ]% m. j) t8 W$ `- y2. 青 瓜 切 片 ； 紅 燈 籠 椒 去 籽 切 成 圈 狀 ； 粟 米 粒 及 紅 腰 豆 隔 水 ； 油 浸 吞 拿 魚 與 鯷 魚 搓 勻 備 用 。 8 N/ @, b$ V9 i9 F( a
! M" }/ ?4 y5 {! @% v) J8 K% A5.39.217.773. 把 所 有 汁 料 放 碗 內 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇4 |% I6 R2 K! _$ K4 m5 B8 Y/ D& [
tvb now,tvbnow,bttvb# z* ?; n" m \! f
4. 在 大 碗  放 入 所 有 材 料 ， 加 汁 料 撈 勻 ， 然 後 放 入 包 盅 內 即 成 。
8 a4 [/ ]$ Z* W# j! Z4 x5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ v. e4 o7 S: c4 O+ s' N9 U公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇, b- P- I5 E6 f) ^; g* C8 Y
想 更 香 口 ， 可 將 挖 空 的 包 盅 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 烘 5 分 鐘 ， 攤  後 才 放 入 材 料 。
2 R6 d# J+ W0 U* I) l. H* j公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-3 07:30 AM
| 