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5 |) u! _* g! [9 L公仔箱論壇材 料
* D9 l1 B6 h% f/ M$ V& `5.39.217.77蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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* g3 w) Q1 |) m. f6 D6 N3 W' y2 p0 `蟹 黃 炒 料公仔箱論壇9 \; B: I; [4 `5 h4 z2 }
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.77' X+ U& l3 H" d% }- s T- N* d* X1 B$ Z
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蝦 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" U$ S3 |. k: R
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法5.39.217.77$ n; b# y1 v* n
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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- O) M+ b) [/ r4 Q1 T# n5.39.217.772. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
& @/ L8 A* g% Q* F% Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 y) M; L' ?. u0 f% a: a: b( h T3 Q
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5 b! B( Q+ J# @0 qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; ^5 V- l! k5 D$ A P5.39.217.77蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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