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材 料* z6 {% O9 E/ Q% `' z( Z5 e
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ V4 E) I2 j0 U9 A4 d# Y
1 ]9 t& Q5 H: ]/ Q- L7 y9 etvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 炒 料
$ r2 T3 W% U" e' B- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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2 o% L* v C2 Q v公仔箱論壇蝦 醃 料
`' `; ]! ^5 u+ _+ V公仔箱論壇鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許8 P, A. x# v6 [$ ]8 V4 ^5 ^: C6 E
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" y7 M& }2 ~7 Y7 I: T& f$ X
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 D i! v3 p2 R3 E$ W3 c
' M t9 Y [8 _/ L U$ T2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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% I$ X/ w1 M9 g0 ~# T3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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# j; ` p" T* ^& N1 Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 s$ y& c3 P9 ?- l- M6 {5 V公仔箱論壇貼 士
5 C3 W4 D e0 g+ O7 U5.39.217.77蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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