[中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲

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3 B2 {- s+ u; [* w+ J+ Z8 j/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
- i4 \0 ~- b$ g# t8 o0 o+ V; d7 z5.39.217.77芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 / S/ r, ^  g; Y, k

5 b- _0 p$ x2 O1 j+ \- A% F( n7 r- |' C調 味 料5.39.217.77/ o/ ]4 Z- d+ y# J5 W
甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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' ?& q; W5 X# Y* A- G2 M. P- h2 S" B, a% M做 法
4 x- g# }# Q) P* E! D1 g5.39.217.771. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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( w# j$ E( G1 r0 M* K. q2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 9 V7 p3 N! m2 m2 ?" ~$ ?) q
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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貼 士
6 B% ^( T( X4 H# S8 n+ W& e0 d" I公仔箱論壇芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" ]8 ]  h  f) T) }