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, A' O$ {5 D4 [! a, C; b2 d材 料+ ?( A) L& `. a5 Z
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料
" z( c; W% c* E) Utvb now,tvbnow,bttvb甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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3 E" e% t+ y" k, e5 ]6 L5.39.217.77做 法
; O: I3 C3 K2 \3 l0 m公仔箱論壇1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 公仔箱論壇1 c2 o1 Z9 O5 |& }* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! h7 p" {! q% l. _
2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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8 ?0 H/ _9 }8 l. f# f3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。 5.39.217.779 p0 v/ ~& L. E6 |0 G
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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/ U7 U% j3 K& ]( M& u/ O貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# C: W1 e) X# j7 K2 L
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。公仔箱論壇7 I1 M$ U5 H6 w1 I/ F3 O# H
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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