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材 料5.39.217.77) Q; a1 s" Q; R
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 4 r+ ^( M! M, ?
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調 味 料公仔箱論壇. ~: \2 C$ G' O) s
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 F& A8 M3 p4 P! }# \
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇, ^- |& |1 [. G' }
: c' L! y+ c5 @/ O ^! x' i; K3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 0 F; L7 y3 Q/ T: R+ G) ^; U! ]8 |
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。公仔箱論壇+ e* Z* I9 I5 s$ v1 y$ k
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貼 士
6 s- e6 y- j9 p, F( d象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。公仔箱論壇' z' n2 N% O& Q4 _
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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