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材 料
, I& H) d! h; k2 `4 K. N5 M象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 公仔箱論壇2 M: F4 C. x% g# U% q% c
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調 味 料5.39.217.779 D2 q% L: b, w6 h3 c) a9 `
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
5 B" h D& ` l% P" _% P5.39.217.778 X' u6 ~$ u% j, ?4 _. [! Y
做 法
* D$ |0 S: u$ O t; t5.39.217.771. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 公仔箱論壇" |6 X' r6 }6 R: K) i ~! p# @: }
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇9 p. ?+ @) {) ~2 V' h+ f% b
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 % Q0 G7 Z+ ]5 u7 K' f7 [& G; t
8 i% U3 z: _+ z- s! x公仔箱論壇5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
2 r" b' T4 z5 n3 m$ e$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m7 B9 F* i5 S; @% |
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貼 士8 O4 n! }6 v, M& o
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 e9 t/ K( o* a1 P* b. O0 j
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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