 公仔箱論壇4 |" T/ X9 w% i
/ q( `5 w; T( G( y9 g材 料
$ P) w8 b' E& B2 c# I$ ^! n公仔箱論壇龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量
+ s& @; x' u4 b3 ?# t0 }0 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 Z% F g( r, @2 J% ]) D公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb- ~, n9 a, v1 G0 ^' z O$ [
雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量
, Y: h8 i3 F% L) {; R
+ J& V; C( [* S( ?5 Z" }; c3 I做 法
* m5 r( S3 g! ~" s' m, L# Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 W: c, T0 S2 C3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 j- ~ \, b" x( n, g* R" G
2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。 公仔箱論壇/ N9 }$ E! ]6 w2 ?! r# [8 h
' \0 e! ?6 w/ p+ w4 z公仔箱論壇3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' G" h3 q) W+ Q
5.39.217.77+ X1 O1 D6 V/ o/ x
4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。
8 h; y' y. z# U+ ^0 i
: {0 F$ i: k. J; R5. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。
: j: {0 N7 p) D5.39.217.77
$ T \* A' m; R' ]$ {& _6 |公仔箱論壇 公仔箱論壇: g P2 ?. a0 Y2 s8 @; }
O& H3 F. a1 i1 j G5.39.217.77
0 z( b$ e( S8 ]7 K7 V( @5.39.217.777 Y- m% @7 M0 f. _, h& M
 5 d7 C* f& Z4 D/ [$ r
* J0 U" {* P: @0 Y貼 士
" H7 ], K% A) K6 ~/ ?5 j( W公仔箱論壇灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。 + _8 j+ o! i* I4 I0 G
|
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 