6 ?5 o, U8 A+ } u2 J! \, I4 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( S9 _3 A0 R, b6 N% S7 a
材 料
* ^- Z, T4 S4 r4 Y, O* j* X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量 . ?, a* A+ Q4 w1 H/ u
$ R& f6 { I+ v% V* C& f! V5.39.217.77調 味 料
2 p3 z7 J% x4 t( U雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 C1 l: }; A) ^! I9 {
4 S4 m. b/ a% G9 A, |; B5.39.217.77做 法5.39.217.77) Q0 f/ C: [; N! S
1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P, H/ O( I8 U- J0 T
公仔箱論壇7 f R# D+ E* H5 ?+ X6 R' K8 k
2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。
% D/ t+ ?, {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \" u% s3 y( V/ P8 u3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。
j- u' U$ Y! o |5.39.217.77
; ]( g9 N6 o5 c3 a9 V: h4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。
/ d* L. W7 G$ [$ t! I7 D( w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 r: A2 J4 n
5. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。
+ J! q+ \) J X; N5 ~4 L1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g, v3 k) s- l6 X' U& G8 s2 } ! i) b3 s2 X4 h7 y7 K" q
5.39.217.777 a5 O ~0 b$ @8 `9 Q( G
7 m' F2 B, C4 Z/ }& J5 f5.39.217.771 B* W1 ]- _ Y2 M
 公仔箱論壇* Q b& U3 x% t/ B$ O5 I* D9 G) a
5.39.217.77! P" n7 h$ @/ J
貼 士
/ O/ g# G' D& N' D6 c灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。
7 j) I4 ~1 ~2 Q6 e, w公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 