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材 料5.39.217.778 E4 D6 K4 `: g2 k
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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9 A1 X) H! w7 T/ P* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
. ]9 T, d! w- k: Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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9 |8 V% J) ^: O/ ~) l, Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
$ r) ]1 n- e: V" |豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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0 l: H- o& N: f, N5 m公仔箱論壇做 法6 [( n% H/ _! q) u$ i# O7 h& S6 {. `
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 _. l" r7 j
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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# t) D0 ?3 ^2 b8 q5 b5.39.217.773. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- b( i' t" E0 n* ]% p5 Z- w; [
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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: V6 j" | z4 {3 g# E% h* z5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！tvb now,tvbnow,bttvb) p6 R; |" Q2 m$ W, e; e$ K
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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