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4 e; V2 S) u- }6 t1 a) [$ _' G2 btvb now,tvbnow,bttvb材 料
" S( H: `& w* h s( ktvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 5 e; g% o' M$ O4 x5 z! b
+ k5 h% `3 b+ T; D4 l& C3 X醃 料tvb now,tvbnow,bttvb. |0 J: W9 b1 T% u& R
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
) _3 M7 f3 m. i* Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: u9 h% g6 ^$ Z. \' Q, ?! \
調 味 料5.39.217.77+ [! y" j' Q! u! W0 x4 E: d* Z3 D. M
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h# x/ r# X/ T2 |. F0 ]
8 W& Q" e, ^. w5.39.217.77做 法
}6 W9 u, K4 S6 K& |: p6 M2 Z% z% xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g. n4 x6 d; R8 G8 J
$ g/ I1 U1 ?6 ?$ n; Q5.39.217.772. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 ) W) ?/ P; z# `" P- A7 u
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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0 X* f v' F4 q4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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" ] R$ u3 y: g6 X! v3 c1 V5.39.217.775. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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7 A B0 N! d) Q- }公仔箱論壇 . S0 ^0 c0 U, W$ h! J
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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