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* e7 N5 k$ H, W0 qtvb now,tvbnow,bttvb材 料6 c, P% c5 u5 n( P4 j" P
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 + A! b$ G0 Y) C' j' A
$ S" d6 y) ?& i% Ytvb now,tvbnow,bttvb醃 料
- ]) e( ^9 T; J( X( C% R3 d5.39.217.77蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
% j0 Z) \/ S3 M3 N' d! }9 Y6 F5.39.217.77$ v& z. I( p3 V% b" B* _3 I* y2 T; L6 M
調 味 料
% v4 \/ m" v( N; h; \豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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8 R; l! g2 B0 q, F1 btvb now,tvbnow,bttvb做 法
# D3 [; w* ^2 C& q/ d. `$ f公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ i3 H+ X6 t. H' a
9 K0 m6 e) T2 C ?, vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 8 O7 q/ L$ e$ y2 Y+ @
7 V1 A$ c" A) f( S: {公仔箱論壇3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 O! j, e; x2 p% j2 v
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 m; y, e, n& T9 L' T% i
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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