7 i7 q4 m0 h7 D3 T9 ~" h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! Y# _7 o) V1 Q- t( h
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Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb$ e' {1 U: C) e2 @
鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
1 D4 t _7 @5 c蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
3 c( U3 M& \& Y6 s5 V0 k5 f7 c5.39.217.77茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 5.39.217.77' Z9 t& q5 _! D8 Q5 k
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
" c% N. ^: C0 [; B公仔箱論壇甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
5 P f* m, X; O粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
" O, I$ U$ N) u/ y( a8 ]- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 7 R0 A9 B9 d2 o& w3 T4 c
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
- A# a# R, m' ?3 `6 D$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# O7 H1 _1 h
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
+ J$ \8 T! [/ F: |9 I8 `# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 ︰ 1 個5.39.217.779 \) V, I2 v M0 i j5 C
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1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
/ T3 n& g, j- Z3 k( x- c& B5.39.217.772. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 公仔箱論壇. p3 |+ i7 W1 k7 U
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 公仔箱論壇 E1 G4 u8 q) g& U1 }. _/ t
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 5.39.217.77( G5 X4 f! [" V9 ?$ ~2 p
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# @; d# T$ c) @
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) R2 l2 S2 E: i+ Y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
# X; w! ?" G5 i! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s, s9 i2 s2 |% m
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
. q1 f( ^8 f7 C0 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung% ?/ z) B B) B0 E
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 s) d/ Z$ A* L. D: m" k: a0 Z5.39.217.772005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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