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% I# w+ {. V0 D0 @+ btvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇. Y( N& T1 r7 Y- T9 J5 n7 G
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） 5.39.217.77% b! i9 I0 s' @9 j8 v
: {7 r7 S$ A: V; z( v8 ]公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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做 法
/ ]( @! q$ {( k& i* r& k1 S1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.77, d' h* I# Q+ t& ]: v' q- [
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。公仔箱論壇- ~# c+ U" d; _, ]
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！+ L( h2 y8 h: X6 x
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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