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5 y) }5 _! y9 d6 [材 料
. g0 o0 f8 ?5 N. M" B7 d榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） + @: k* o4 w9 s; d9 j
$ B7 z2 ]5 d& j M, n( O! n公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙5.39.217.77* U6 b9 ^" s2 F4 y* @/ z
" r, y1 }+ D* Z/ J/ e公仔箱論壇做 法公仔箱論壇6 i, F4 P# ?4 Y4 q. t
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.77) Z* c2 ^0 A2 A/ k* S& U
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。5.39.217.77' B% c" t( ~& H( u
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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