[中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉

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0 o& b, E7 `, i  K) `# e) T' d5.39.217.77材 料
* l- {0 A* H7 H- F; s. K1 t5.39.217.77榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ）
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1 L7 e" S$ b, K% Y, i( J醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙* P( [. K, X% |0 [' N5 ^3 E; d
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做 法
6 l! \  e) \; N7 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 [0 g! V% E/ J
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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